Mindful Eating: Cos’è e Come Funziona
La mindful eating (alimentazione consapevole) è un approccio basato sulla mindfulness, che invita a vivere il momento presente durante l’atto del mangiare, senza giudizio e con piena consapevolezza.
Principi Fondamentali:
- Mangiare con attenzione: focalizzarsi sul gusto, sull’aroma, sulla consistenza e sull’aspetto del cibo.
- Ascolto del corpo: riconoscere i segnali di fame e sazietà.
- Rallentare: mangiare lentamente per godere appieno dell’esperienza e migliorare la digestione.
- Consapevolezza emotiva: distinguere tra fame fisica ed emozionale, riducendo comportamenti impulsivi o di comfort eating.
- Connessione con il cibo: esplorare l’origine degli alimenti, il loro impatto sul corpo e l’ambiente.
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